拌炒人情與味道

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湯卿爐師傅名中有『爐』,父親名『豬角』,兩人一輩子跟著大鍋炒,炒出時間也炒出辦桌菜的獨門藝術,本期跟著湯師傅的鍋鏟,彷彿記憶也跟著炙熱了起來。《總舖師》導演陳玉勳對於辦桌忘不了的是童年的皮蛋,我們則忘不了湯淯甯老師口中的人情味。

時代洪流快速沖刷,也許我們不一定留得住辦桌溫度,但靠著各種『手作』,在木子食堂、日青好物、好市集或是各種追求美好實踐的商店裡,溫度隱隱約約正在被傳承著。明霸克露是布農族語中的希望,希望之橋「明霸克露橋」也實質的開通了,本期也希望帶給讀者一個『明霸克露』,開通我們心中對於各種美好的願望。

《高雄款》特色活動 —高雄美食紀行

高雄美食百百種,滿足饕客味蕾和遊子鄉愁,夏日午後來場高雄美味與文學的饗宴吧!

由作家丁允恭、王聰威、郭漢辰、言叔夏、湯淯甯和大家聊聊高雄的好滋味。

• 時間:2017/6/24(六) 15:00-16:00

• 地點:誠品園道店(台中市西區公益路68號)

• 活動網頁:https://goo.gl/eF5bsb

• 搶先報名:https://goo.gl/x7gF15

• 前60名參加者可獲得獼猴提袋、金句筆與雄味好禮

 

(來源:《KH STYLE高雄款》 2017.6期)
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