間歇性斷食,真能享瘦不復胖?

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【諮詢/宋晏仁(書田泌尿科眼科診所家醫科主任)、涂蒂雅(振興醫院營養師)、採訪整理/吳佩琪】

間歇性斷食,真能享瘦不復胖?

自從生完二寶後,貝萱就一直瘦不下來,嘗試了各種方法減肥,卻始終不見成效。

直到某天,貝萱在街上巧遇許久不見的高中同學,赫然發現對方瘦了很多,原本的鮪魚肚變成小蠻腰,詢問後得知是靠間歇性斷食法成功減重。

到底什麼是間歇性斷食法?自己適合嗎?

維持理想體重是全民共同的目標,但要做到「少吃多動」真的好難,網路上每隔一段時間就會出現新的減肥法,讓想瘦身的人趨之若鶩。不過,不管嘗試哪一種減肥法,好像都是一開始有效,想要長久維持成果卻很難,到底為什麼呢?

前衛生署副署長、書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師宋晏仁表示,關鍵在於「執行的難易度」。很多人減肥時會遵循「減重食譜」,除了斤斤計較卡路里之外,對於吃進肚子裡的食物種類也會精心挑選或組合搭配,種種的限制讓減肥變成一件苦差事,因此無法持之以恆。

振興醫院營養師涂蒂雅指出,想減肥的人一開始都有強烈的動機支援,因此成功率很高,一旦目標達到了,可能就鬆懈下來,甚至以犒賞自己為理由大吃大喝,效果當然很難持久。例如,有些女性為了結婚時穿上漂亮的禮服而努力減肥,一旦婚禮結束,就不再節制飲食或運動,當生活恢復到從前的型態,脂肪也就跟著跑回來。……完整內文,請見大家健康雜誌第360期

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(來源:《大家健康》 2017年6月)
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